牛乳　麦ごはん　レバーと根菜のみそがらめ　野菜のお浸し　かきたま汁　ブルーベリーゼリー

給食に、ほぼ毎日入っているオレンジ色の野菜といえばなんでしょう？正解は『人参』です。人参は、体の中で「ビタミンA」に変化する『βカロテン』を豊富に含む緑黄色野菜です。ビタミンAは、目や皮膚・粘膜の健康に欠かせない栄養素です。不足すると、暗い場所で目が見えにくくなったり、皮膚や粘膜が乾燥して感染症にかかりやすくなったりします。１０月１０日は『目の愛護デー』です。ビタミンAを多く含む食べ物を食べて、目の健康について考えてみましょう。今日は目にいい食材といて、レバー、にんじん、ブルーベリーを取り入れた献立になっています。

千葉県産食材：牛乳　卵

我孫子産食材：米　さつまいも