【牛乳・ポークカレーライス・えのきとベーコンのサラダ・甘夏】

　今日のサラダは、えのきを入れたサラダです。えのきなどのきのこ類には、食物せんいが豊富に含まれています。食物せんいは人の消化器官では消化されず、そのまま体外に排出されてしまいますが、それにより腸内環境を良好な状態に整えてくれます。そのため、人の栄養源にはならないものの、重要な役割を担っていることから第6の栄養素とも呼ばれています。学校給食でも食物せんいがしっかり摂れるように、きのこをはじめ、色々な食品を組み合わせてこんだてを作成しています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：米、キャベツ