【牛乳・ガーリックライス・メバルのマヨネーズ焼き・じゃがいもといんげん豆のスープ・河内晩柑】

　今日はにんにくの香りをつけた、ガーリックライスです。にんにくは古代エジプトでは紀元前３０００年前には栽培されていたといわれていますが、日本では食文化や思想の関係から、江戸時代中頃になってようやく食材として使われ始めたようです。香りの素となっている「アリシン」という成分は、ビタミンB1の吸収を手助けする役割があります。そのため、ビタミンB1を多く含む豚肉と合わせることで滋養強壮の効果が高まります。今日のガーリックライスにも豚肉を使っています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん