ご飯　いわしのカリカリフライ　茎わかめのきんぴら　豆腐の味噌汁　黒糖福豆　牛乳

節分には昔から、季節の変わり目に体調を崩さないよう“邪気を払う”願いが込められています。いわしを焼いた煙で魔を追い払ったという風習から、今日の献立にはいわしの料理が登場しています。いわしはDHA・EPAが豊富で、集中力を支える大切な脂質も含まれています。さらに、大豆は“まめに働く”に通じる縁起物で、たんぱく質や食物繊維をとれる優秀な食材です。節分の意味を感じながら、行事食の栄養もしっかり取り入れて、季節の変わり目を元気に過ごせる体づくりにつなげましょう。