麦ご飯　豚ひき肉とごぼうのつくね　野菜のピリ辛和え　お講汁　オレンジ　牛乳

一見ハンバーグのような今日のつくねには、ささがきにしてさらに細かく切ったごぼうとレンコン、大豆のミンチ、豚レバーが入っています。豚肉のしっかりとしたコクとうまみで野菜が苦手な生徒にも好評です。レバーが苦手でも気づかれません。いろいろな食材を一度に使える大量調理の利点です。