【学校給食週間　福島県の献立】

牛乳　会津ソースカツ丼　こづゆ　りんご

　今日の給食は、１学期に２年生が林間学校で訪れた福島県の郷土料理です。

　会津地方で大正時代から庶民に親しまれてきたソースカツ丼は、ご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上にソースに浸したカツをのせたものです。こづゆは豪雪地である会津地方ならではの保存が効く干し貝柱でだしをとり、海や山の幸を使った料理です。面積の広い福島県は、栃木や新潟、山形など６県と隣接しており、近隣のエリアから食習慣の影響を受け、多彩な食文化が根付いているのが特徴です。