（今日の献立）

牛乳　ご飯　青菜ふりかけ　レバーと新じゃがの揚げ煮　トマトと卵のスープ　マスカットゼリー

　成長期の皆さんは、背が伸びるのと同時に、体内の血液量も増えていきます。そのため、鉄を十分摂取することが大切です。今日は、下味をつけたレバーとじゃがいも、細切りの高野豆腐を油で揚げ、炒めた玉ねぎやにんじん、枝豆と合わせて、甘辛いたれで和えました。レバーをおいしく食べられるメニューです。