（今日の献立）

牛乳　ご飯　じゃこふりかけ　レバーの甘辛揚げ　切干大根とキャベツの和え物　コーンと卵のスープ　オレンジ

　今日は、生姜醤油で下味をつけたレバーに片栗粉をまぶし、油で揚げて、甘辛いたれをからめました。レバーが苦手な人でも食べやすい味付けです。また、手作りのじゃこふりかけは、じゃこやかつお節、いりごま、青のりなどを使い、香り良く仕上がりました。