牛乳　ツナコーントースト　ポトフ　フルーツ杏仁

今日のフルーツポンチには杏仁豆腐が入っています。杏仁豆腐は、中国で生まれたデザートです。見た目が豆腐に似ているので、この名前がついています。材料には、杏の種の中にある「仁」という部分を粉にしたものが使われます。中国では昔から、杏仁を薬として使ってきました。杏仁は少し苦くて、特別な香りがありますが、牛乳や砂糖と混ぜることで、食べやすくておいしいデザートになります。

千葉県産食材：牛乳