【牛乳・白菜ときのこのあんかけ丼・かきたまスープ・ぶどうゼリー】

　「あんかけ」という料理は、日本では江戸時代中期ごろから登場した調理法とみられ、料理を冷めにくくする目的が主と考えられているようです。あんをかける対象は魚や豆腐など食品を問わず、今日ではごはんや麺など多岐にわたります。今日は白菜などの野菜ときのこ、豚肉をあんでとじて、ごはんにかける料理です。今日はひときわ寒いので、ピッタリと言えます。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳