９月１５日の給食

【牛乳・三色ピラフ・タンドリーチキン・アルファベットスープ・オレンジ】

　タンドリーチキンとは、インド料理のひとつです。ヨーグルトやカレー粉などの香辛料で作った調味液に鶏肉を漬け込んで、「タンドール」と呼ばれるかまどでじっくりと焼き上げます。骨付き肉を使って作ったものをタンドリーチキンとよび、骨がない肉で作ったものはチキンティッカと呼ぶそうです。今日は骨のない鶏肉で作った、給食室特製のタンドリーチキンです。