９月１１日の給食

【牛乳・きんぴらトースト・ポトフ・コーンサラダ・クリーム大福】

　きんぴらは、細切りにしたごぼうやにんじんなどの根菜類を炒め、砂糖やしょうゆで甘辛く味付けをして作ります。

　きんぴらという名前は、昔話「金太郎」としても知られる坂田金時の息子の金平に由来するといわれています。江戸時代には、ごぼうは力の付く食べ物と考えられていたため、ごぼうをたくさん使った料理を金平というようになりました。