10月14日の給食

【牛乳・ごはん・サワラのユーリンチーソースがけ・キャベツのさっぱり和え・ごまキムチ汁・ひとくちレモンゼリー】

　ユーリンチーは、鶏肉のからあげに、ねぎが入ったしょうゆ味のタレをかけた中華料理です。中華料理は、料理名の漢字を見ると、どんな食材をどのように料理していたかが分かります。

　ユーリンチーの「ユーリン」は、油を回しかけて揚げるという意味で、「チー」は、にわとりを意味します。今日は揚げたサワラにタレをかけました。