10月16日の給食

【牛乳・さんまごはん・豚肉と大根の煮込み・豆腐と白菜のすまし汁・オレンジ】

　今日の煮物の中に入っている緑色の野菜は「さやいんげん」といいます。さやいんげんは、年に３度も収穫できることから「三度豆」ともいわれています。関東では「さや」の中の豆の形が見られない若どりが好まれます。関西では逆に「さや」の中の豆の形がしっかり見て取れる方が好まれます。食文化の違いっておもしろいですね。