10月15日の給食

【牛乳・ごはん・家常豆腐（ジャージャン豆腐）・白菜の中華和え・青のり大豆・柿】

　「ジャーチャンどうふ」は、中国の家庭料理の1つです。「ジャーチャン」を漢字で書くと、「家」に日常の「常」と書きます。家常は「家庭でいつも食べる」という意味があります。厚揚げを使っているのが特徴です。家庭料理のため、家によって味付けが少しずつ違うそうです。今日は厚揚げと野菜を炒め、みそで味付けをしました。