【牛乳・中華混ぜごはん・ししゃものカレーマヨ焼き・白菜と肉だんごのスープ・ドライプルーン】

　今日は旬の白菜と、豚ひき肉でつくる肉だんごを合わせたスープです。肉だんごを使った料理は世界各国にあり、地域に応じて様々な調理法や味付けがあります。今日のスープに入れた肉だんごは、ねぎやしょうがなどの香味野菜を一緒に練りこみ、肉の臭みを消すようにしています。また、スープへは香味野菜の香りと肉のうま味が溶け出るので、深い味わいのスープとなっています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん