【牛乳・コッペパン・大豆と小松菜のクリーム煮・えのきとベーコンのサラダ・オレンジ】

　今日は、大豆と小松菜を具のメインとしたクリーム煮です。小松菜はアブラナ科の野菜で、通年流通していますが、冬の時期が味・栄養価共に良くなる旬の時期となります。緑黄色野菜の中でも特に高い栄養価があり、カルシウムや鉄など、成長期の児童にも必要な栄養素を多く含んでいます。カゼの予防にはもちろん、児童の発育にも有益な食品なので、しっかり食べて、より元気になってほしいと思います。

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん