４月１５日の給食

【牛乳・海鮮チャーハン・手作り春巻き・チンゲンサイと豆腐のスープ・ひとくちレモンゼリー】

　春巻きは中国料理の一つです。豚肉・たけのこ・しいたけなどを炒め、小麦粉で作った皮で包んで油で揚げたものです。アメリカでは直訳した「スプリングロール」と呼ばれています。

　名前の由来は、包まれた「野菜」にあります。昔、立春（春が始まる日）に新芽を出す野菜を使っていたことから「春巻き」と名付けられたそうです。