５月１４日の給食

【牛乳・ごはん・サワラの甘辛ソース焼き・春雨の炒め物・じゃがいもとわかめのみそ汁・甘夏】

　春雨は、中国で生まれた食べ物で、「緑豆」という豆が原料になります。緑豆以外にもじゃがいもやさつまいものでん粉から作られるものもあります。今日は緑豆はるさめを使いました。

　日本には８００年ほど前の鎌倉時代に伝わってきていて、春雨を作っている時の様子が、細かく静かに降る春の雨のようだというところから「春雨」という名前がつけられたそうです。