6月17日の給食

【牛乳・親子丼・きゅうりの土佐漬け・わかめと大根のみそ汁・河内晩柑】

　「きゅうりの土佐漬け」の「土佐」という名前は、かつおの名産地として知られる昔の土佐国である高知県からきています。給食では、かつお節にしょうゆや酢、砂糖などの調味料を合わせて、野菜と和えています。

　かつお節には、料理をおいしくする「うま味」がたくさん詰まっています。野菜が苦手な人でも、かつお節の風味があればさっぱりと食べやすくなりますよ。