７月１日の給食

【牛乳・ごはん・レバーのオーロラソース和え・豆腐の五目スープ・小玉すいか】

　オーロラソースとは、ケチャップとマヨネーズを混ぜた甘酸っぱいソースです。「オーロラ」はフランス語で「明け方」を意味します。ケチャップとマヨネーズを混ぜたときの色が、明け方の空のグラデーションに似ていることから名前がつけられたといわれています。

　レバーのくさみを感じさせない、とっても優秀なソースです。