（今日の献立）

牛乳　ご飯　まめまめみそ豆　鶏肉と大根の煮物　もやしと油揚げのみそ汁　みかん

　まめまめみそ豆は、大豆と細切りの高野豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げて、甘辛いみそだれをからめた料理です。成長期の皆さんにぜひ摂ってほしい栄養素「カルシウム」を、ご飯と一緒においしく摂ることができる一品です。調理員さんが、大豆を低温でじっくり揚げて、時間が経ってもカリカリの食感に仕上げてくれました。