牛乳　肉味噌丼　海藻サラダ　切り干し大根のスープ　りんご

今日は切り干し大根についてです。切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた保存食材です。太陽の光を浴びることで、甘味がさらに増します。さらに、骨や歯を丈夫にするカルシウムや貧血の予防効果がある鉄、代謝を促進するビタミンＢ１、Ｂ２などの栄養価が高くなります。また、腸の調子を整える食物繊維もたくさん入っています。切り干し大根には、たくさんの栄養が詰まっているんですね。今日はスープにしています。しっかり食べましょう。

本日の千葉県産食材：牛乳　人参　小松菜

本日の我孫子産食材：米　ねぎ