【牛乳・じゃこ菜めし・じゃがいものみそバター煮・もやしと小松菜の和え物・味付き大豆】

　今日のこんだては、豚肉とじゃがいもに玉ねぎやこんにゃくなどの副材料を加え、みそとバターを使って煮た料理です。バターにはみそやしょうゆなどのように、しっかりした塩味を付ける効果はありませんが、コクや香り、風味などを出す効果があります。みその風味とバターの風味が合わさり、より深い味わいが感じられる仕上がりとなります。寒い日は、体をより温めてくれる効果もあります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、豚肉、にんじん、小松菜