【牛乳・わかめと大豆の混ぜごはん・肉豆腐・小松菜とツナの和え物・バナナ】

　今日のこんだては、肉豆腐です。その名の通り、牛または豚肉と豆腐に、ねぎを加えて甘辛く煮た料理です。もともとは京都の郷土料理で、使われるねぎも郷土の九条ねぎを使うことが基本だったそうですが、今は各地に応じた野菜を使ってつくられています。今日の肉豆腐ではねぎは根深ねぎを使用し、そのほかに白菜やにんじん、こんにゃくなどの副材料を使っています。それぞれの食材のうま味と調味料の味を、豆腐がしっかり吸い込んでくれています。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳、にんじん、小松菜