9月19日の給食

【牛乳・ごはん・サバのみそ煮・枝豆とひじきのサラダ・けんちん汁・梨】

　ひじきは、昆布やわかめと同じ海藻の仲間です。乾燥させてあるので、水で戻してから料理します。

　生の時は黄土色ですが、乾燥させると黒くなります。ひじきは、骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。ひじきを食べる国は世界中でもあまりありませんが、日本では昔から良く食べられてきました。

※栄養士不在のため写真はありません。