１月１３日の給食

【牛乳・七草雑炊・豚肉と厚揚げのみそ煮・にぼし・白玉ぜんざい】

　１月７日の朝には、７種類の野菜、七草が入ったお粥を食べる習慣があります。６日の夜に、せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろの７種類の野菜を刻み、７日の朝にお粥に混ぜて食べます。七草には、邪気を払ったり、正月料理で疲れた胃を休めたりする役割があります。

　１１日は鏡開きでした。鏡開きは、お正月に飾っていた鏡餅を小さくしてお雑煮やお汁粉にして食べる日です。縁起の悪い「切る」や「割る」という表現を避けて、餅を「開く」というそうです。今日は白玉ぜんざいにしました。白玉がのどにつまらないように、よくかんで食べましょう。