４月２２日の給食

【牛乳・たけのこごはん・ししゃもの磯部揚げ・白菜の浅漬け・けんちん汁・甘夏】

　春を代表する旬の食材と言えば「筍」です。水煮にされたものもありますが、生の筍が味わえるのはこの時期だけです。たけのこの成長はとても早く、土から顔を出して１０日もすれば竹になります。１日に７０センチも伸びるといわれ、一気に成長します。一旬（１０日）で竹になることから、竹かんむりに旬で「筍」という漢字になったそうです。