５月１３日の給食

【牛乳・ごはん・かつおと芋のみそがらめ・たまねぎのすまし汁・河内晩柑】

　今日の給食には、旬のかつおが登場しています。かつおは春先になると、黒潮という海の流れに乗って、日本の海を泳いで回ります。春から初夏にかけてとれるかつおは「初がつお」、秋にとれるかつおは「戻りがつお」と呼ばれ、１年に２度旬があります。

　今日は、角切りにしたかつおを揚げて、手作りのタレとからめました。旬のかつおを味わいましょう。