今日のこんだて：牛乳・煮干し・五目焼きそば・ひじきのマリネ・手作りブラウニー

明日のバレンタインデーにちなんで、給食室でブラウニーを作りました。ブラウニーは、チョコレートを生地にたっぷり練りこんで焼くケーキですが、今日は白いんげん豆をペースト状にしたものを加えました。この豆ペーストを加えることで、栄養価が上がるだけでなく、生地がしっとりして食感が良くなります。子どもたちに大好評でした！