一日の中で寒暖差が大きい今の時季は、体調不良になりがちです。そこで、今日の給食では、食事の炭水化物をエネルギーにかえるビタミンBを多く含んでいる豚肉、大豆製品とそのビタミンBの働きを助けるアリインを含むネギを使った献立です。みなさんは、厚揚げや油揚げなど加工品を６つの食品群に分けられますか？原材料を考えると分けやすくなります。例えば、油揚げは、１群の筋肉や骨、エネルギー源になるものです。油・・・と名前についているので、６群の油の仲間と勘違いしやすいですが、大豆からつくられたものなので、１群なのです。（給食メモより）