今日は、リクエストがあったオムライスです。チキンライスの上に卵をとろりとかけて配って下さい。そして、組み合わせは「かぶ入りポトフ」です。かぶは、春と秋の２回、旬を迎えます。根菜と呼ばれているので、食べている部分が根っこだと思っていませんか？実は、根っこと茎の中間部分が膨らんだものなのです。白い部分の先端から出ているヒゲのようなものが根に当たります。葉には、βカロテン、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどの栄養が豊富です。捨てずに利用するようにしましょう。（給食メモより）