今日の玉子焼きには、大豆とおからが入っています。豆類は、鉄分を多く含むので、中学生には、毎日でも食べてもらいたい食材です。しかし、豆は、家庭での使用量が少ないのが現状です。給食では、豆を卵焼きやカレー、ケーキなどに使って、摂取量を多くする工夫をしています。今日の果物は、「甘夏」です。鉄分の吸収をよくするビタミンCが豊富に含まれています。（給食メモより）