１０月の給食の目標は、「生活習慣病と食事の関係を知ろう」です。これから１か月の間、生活習慣病予防について少しずつ学んでいきましょう！生活習慣病予防に効果的な食材といえば、今日の主菜「いわし」です。苦手な人でも食べやすい「カリカリフライ」にしました。いわしには、DHAやEPAなどの必須脂肪酸が豊富に含まれているため、記憶力・判断力の向上、動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中などの生活習慣病予防に効果的なのです。いわしは、骨の形成に重要なカルシウム、マグネシウム、リンのほか、カルシウムの吸収をよくするビタミンDも豊富に含むため、成長期にぴったりの食材でもあるのです。（給食メモより）