今日の「けんちんうどん」の「けんちん」とは、鎌倉市の建長寺で修行僧が作っていた「建長汁（けんちょうじる）」が訛り、「けんちん汁」になったという説と中国の禅寺から伝わった精進料理の「巻繊（ケンチェン／ケンチャン）」が変化したという説があります。そして、デザートは千葉県が全国３位の産出額である「さつまいも」を使ったスイートポテトです。（給食メモより）