10月16日の給食

【きのこの洋風混ぜごはん・タラのタルタルソース焼き・ポテトスープ・みかん】

　今日はマヨネーズのお話です。マヨネーズにはそう呼ばれるようになった出来事があります。18世紀半ば、フランス軍がスペインのメノルカ島を攻撃しました。そのときの隊長が、マオンの町の料理店でお肉に添えられた、見慣れないソースと出会いました。そのソースをパリで「マオンのソース」と紹介すると「マオンソース

と呼ばれ、その後「マヨネーズ」となったそうです。