11月7日の給食

【牛乳・ハヤシライス・えのきとハムのサラダ・きなこ大豆】

今日はマッシュルームについてです。給食ではソースや煮込み料理によく使われるマッシュルームですが、実は生でも食べることのできるきのこです。また、マッシュルームのうまみ成分であるグアニル酸は、しいたけの約３倍ともいわれています。今日のハヤシライスにもマッシュルームを使っています。残さず食べましょう。