11月28日の給食

【牛乳・ココア揚げパン・サーモンクリームシチュー・コーンサラダ・オレンジ】

シチューとは、肉や野菜をスープで長時間火にかける煮込む料理ですが、シチューというのは英語ですが、料理名のほかにも「ゆっくり時間をかけて火で煮る」という意味で使われることもあります。ホワイトシチューは日本が発祥で、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを具材として牛乳などで煮込んだものです。クリームシチューとも呼ばれ、海外で日本料理のひとつとして紹介されることもあるようです。