1２月８日の給食

【牛乳・大豆の混ぜごはん・鮭としめじのみそ炒め・けんちん汁・りんご】

　みそ炒めに入っているきのこは「しめじ」といいます。しめじには、「ホンシメジ」「ブナシメジ」などの種類があります。「香り松茸、味しめじ」という言葉がありますが、松茸は香りはよいが、味はしめじの方がいいという意味です。給食では、「ブナシメジ」を使っていますが、シャキシャキとして歯ごたえがあって味がよいといわれています。