２月６日の給食

【牛乳・ハヤシライス・えのきとツナのサラダ・八朔】

　今日の果物は、みかんの仲間の八朔です。八朔は日本生まれの果物で、江戸時代末期に、広島県のお寺で発見されました。八朔は、さわやかな香りとほどよい甘さや酸味があり、独特のほろ苦さもある果物です。１２月下旬ごろから収穫して、１～２か月ほど暗い場所で貯蔵してからスーパーなどに出回ります。