今日は、もずく汁です。流通しているもずくの9割以上が沖縄県産です。給食にたくさんとり入れている野菜、きのこ、海藻は、高血圧予防、動脈硬化予防など生活習慣病予防によい食べ物とされています。そして、今日の果物は、「はるか」です。日向夏の自然交雑から生まれた種類です。果皮が黄色くゴツゴツとしていて、頭に出っ張りやお尻にリング状のくぼみが出るのが特徴です。香りがよく糖度は高めで、酸味が少ないのが特徴です。見た目は酸っぱそうに思えますが、さわやかな風味があり上品な甘みを持っています。（給食メモより）