給食週間２日目の今日は、北海道と東北地方がテーマの献立です。主菜の「ちゃんちゃん焼き」は、北海道の郷土料理です。北海道は、日本国内の昆布生産量の約9割以上を占めるので、和え物は「キャベツの昆布和え」にしました。「せんべい汁」は、青森県八戸市(はちのへし)周辺の郷土料理です。せんべい汁を食べる地域では、お菓子でなじみのある甘い南部せんべいではなく、汁用の南部せんべいがスーパーに、ところせましと並べられています。南部せんべいは、縁(ふち)に「みみ」と呼ばれる薄くカリッと堅い部分があるのが特徴的です。デザートのりんごは、岩手県産です。りんごの生産量は、全国１位青森、２位長野、３位岩手県です。（給食メモより）