今月の給食目標は、「１年間を振り返ろう！」です。中学生に必要な栄養素を覚えていますか？摂取しにくいカルシウムと鉄分です。今日のミートソースには、鉄分豊富な「レバー」が入っています。レバーは、苦手な人も多い食品ですが鉄分補給にはおススメの食品です。そして、栄養のことだけでなくマナーについても振り返りましょう。食器を丁寧に扱い、食事をしながら食器がきれいになるようにしましょう。食事中の見た目が美しいだけでなく、食器の洗浄に必要な洗剤や水が減り、環境にも優しいのです。(給食メモより）