今日の果物は、「すいか」です。原産地は、はるか遠くの南アフリカです。中国を経由して１７世紀に日本に伝わったとの説があり、江戸時代には、赤い果肉が気味悪いと敬遠されていたそうです。現在多く見られる緑の地に黒いギザギザの縞模様のすいかは昭和初期以降の品種です。９０％以上は水分ですが、果肉には抗酸化作用のあるカロテンとリコピン、利尿作用のあるカリウムが含まれます。腎臓病の予防や夏バテ防止に最適です。季節の味を味わってください。千葉県のすいかの収獲量は、全国第３位です。（給食メモより）