２月５日の給食

【牛乳・麻婆豆腐丼・ひじきのサラダ・にぼし・はるか】

　にらは中国で生まれた野菜といわれていて、中華料理には欠かせない野菜のひとつです。日本や韓国でも古くから栽培されていますが、アメリカなどの欧米では食べる習慣がありません。

　にらは、独特の香り成分のアリシンが含まれているのが特徴です。アリシンには強い抗菌作用があり、風邪などの感染症を防ぐ効果があります。